Mixer:
© ID10-T
https://alltheflavors.com/users/ID10-T
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Rezept:
© Viserion
https://alltheflavors.com/recipes/103899
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Aroma Notizen
TPA Bavarian Cream × TPA Vanilla Swirl
_sehr schöne Crème-Kombi, fast schon Eiscreme ähnlich, werde diese bestimmt auch noch öfters verwenden

WS-23 30%
_Perfekte Kühlung und wie versprochen kein Einfluß auf den Milchigen Teil des Rezeptes
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Reifungsprozess
Akkurate Reifezeit nach 7 Tage
_nach 7 Tagen: super cremig gefolgt von einer starken aber dennoch angenehmen Kühlung, am Ende fast schon Sahnig, sehr dicht
_nach 19 Tagen: für mich Glück das man das TPA Dragonfruit nicht mehr schmeckt bzw. schön in den Hintergrund gerückt ist und das die Blaubeeren-Kombi eine gewisse Komplexität dadurch bekommen haben, das WS-23 30 ist ein wenig milder geworden, weniger Off-Notes von den Blaubeeren her da bei höheren Temperaturen eine Würzige Note rüber kommt und es ein kleines bisschen nach "Hustensaft" schmeckt, also lohnt sich bei niedrigen Temperaturen und langsam zu dampfen
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Konklusion
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_Änderungen am Rezept:
FE Lemon @0.25% > > > FA Lemon Sicily @0.25%